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天天最頭疼的三件事是什么？早餐吃什么？午餐吃什么？晚餐吃什么？身為單位食堂負責人，我太懂這種糾結了。切實好食堂不但僅要管飽，更要抓住民氣。今天咱們就來聊聊，怎么用筆墨讓食堂成為大伙兒搶著打卡的"網紅餐廳"。

一、食堂宣揚究竟在宣揚什么？

這一個癥結看起來淺易，但良多新手容易跑偏。前兩天隔壁單位食堂寫了篇《本季度采購優質大米50噸》，終局閱讀量還沒過百。切實大家真正關心的是——這碗飯能給我帶來什么？

咱們得學會"翻譯"專業術語。比如說把"中央廚房統一配送"改成"天天清晨5點新穎到貨的本地蔬菜"，把"準則化操作流程"換成"每道菜都有專屬身份證，掃二維碼看烹調進程"。

客歲咱們食堂升級時做了個小測試：在打菜窗口貼了兩種文案。A版寫"低油低鹽健康餐"，B版寫"吃出馬甲線的秘密菜單"。終局B版窗口排隊人數多了40%，這就是要求場景化的力氣。

二、怎么寫出讓人流口水的文案？

先給人們來看一個反面課本："本食堂菜品豐富，價錢實惠，歡迎就餐。"這種話就像白開水，誰看了都記不住。好的文案要有畫面感，得讓筆墨帶著香氣往外冒。

試試這幾個小心得：

1. 五感轟炸法：
   
   "揭開砂鍋蓋的霎時，藥材雞湯的醇香撲鼻而來，金黃油亮的湯面上浮著枸杞，用瓷勺微微一攪，可能看到沉在鍋底的整只烏雞"——這段描寫用了嗅覺、視覺、聽覺三重刺激

2. 數字具象化：
   
   不是說"食材新穎"，而是"清晨4點菜商圈第一批到貨的活蝦"；不寫"服侍周到"，改成"3分鐘響應投訴，20年掌勺老師傅親自回訪"

3. 痛點變爽點：
   
   上班族的煩惱是"中午排隊太久"，咱們就寫"11:45前下單，12:00定時送餐到工位"。寶媽的顧慮是"孩子挑食"，對應文案就是"周三兒童餐：會微笑的熊貓飯團+隱藏款營養盲盒"

上周咱們做了個對比測驗：同樣的糖醋排骨，A窗口寫"特價8元"，B窗口寫"老張師傅的獨門秘笈：36小時窖藏糖醋汁"。終局B窗口多賣出去83份，這就是故事帶貨的魔力

三、宣揚文案發出去沒人看怎么辦？

先別急著猜忌人生，可能是傳播姿勢有癥結。客歲咱們食堂公眾號發過一篇經心打磨的推文，閱讀量才200+。厥后改成短視頻發在抖音，同樣的新聞三天播放量破5萬。

這里尚有幾個血淚教訓：

• 別把雞蛋放一個籃子里：宣揚單頁要配二維碼，線下海報要帶話題標簽，短視頻別忘了@地理坐標
• 互動比自嗨重要：咱們做過最成功的運動是"本周最難吃菜品投票"，看似負面，實則網絡到200+條真實反饋，還帶動了多次轉載
• 連續更新才算是霸道：每月推出"主廚盲盒"——把當季食材交給廚師自由發揮，這道菜不寫進菜單，只在友人圈預告，反而成了固定節目

近來在嘗試的新玩法是"美食偵察團"，邀請10位員工提前試吃新菜，要求必須帶手機照相發友人圈。沒想到后廚的備餐進程比菜品本身更受歡迎，當初每周三的"廚房開放日"成了熱門打卡點

本人觀點時間

干了八年食堂宣揚，最深體會是：

好食堂不是吃出來的，是聊出來的。與其費錢做廣告，不如在打菜時多問兩句"今天魚香肉絲咸淡適合嗎"，在收餐盤時提醒"天冷記得盛碗免費姜湯"。這方面細節一勞永逸起來的口碑，比任何華美文案都管用。

下次寫推廣文案前，提議先去食堂坐半天。聽聽阿姨們探討孩子升學，看一看小伙子們吐槽健身餐，視察小姑娘們照相的角度。把這些鮮活的日常揉進筆墨里，自然能寫出有熱度的好文章。